主料：黄豆150克
辅料：香菜适量，黄花菜适量，鸡蛋适量，疙瘩头适量
调料：酱油适量
1、头天晚上先泡好黄豆第二天起来就可以做了，先用食品加工机把黄豆打碎，把豆浆挤出来就可以煮了。
2、把豆腐脑内酯取点放到小盆中加点水溶化，把煮好的豆浆掉点进去，盖上盆就可以了。
3、切点咸菜疙瘩。
4、把黄花菜泡开切碎
5、葱花准备好
6、香菜准备好
7、起油锅
8、先入葱花煸香
9、加入咸菜疙瘩和黄花菜煸炒
10、加入酱油
11、加入水和盐
12、当水开了就用生粉勾芡
13、再开锅后就打入鸡蛋
14、最后撒上香菜，这样豆腐脑的卤就好了
15、豆腐脑盛到碗中
16、加上卤就可以吃了
