没有时间运动，嘴巴竟还一直停不下来？不用说，这样距离成功减肥越来越远。但是，如果同样懒得运动，却懂得管控好总热量进出，其实，减肥就不是梦想了。一位家医科医师就是透过这样的方法，甩掉10公斤赘肉。”医师，大家说早餐吃得饱，午餐吃得好，晚上少吃就会瘦？为什么我还是一直胖？“家医科医师陈皇光表示，体重高低，取决于总热量是否为负平衡，不必斤斤计较哪一餐吃多吃少。
上班族外食多 建议仍然要控好总热量
许多上班族也不禁抱怨：“几乎经常外食，要控制总热量摄取实在很困难，该怎么办？”陈皇光医师表示，有几个很简单的数字必需牢记，包括以体重来看，每天每公斤需要的热量为30大卡，换句话说，一个轻度工作的上班族，体重60公斤，每天需要的热量即为1800大卡，如果一天之内吃进的热量大于此数字，就会累积起来，一旦累积达7700大卡就等于多出1公斤，位此类推。
“请问医师，到底该吃什么才会瘦？”其实只要是吃，就是会增加热量，只有“不吃”跟“少吃”才会瘦。任何含热量的食物都是吃越多越胖，除非是罹患重度糖尿病时，才会吃越多体重越轻。
以下是陈皇光医师在着作《上班族小瘦寿计画》中，推荐给大家成功减重的饮食选择：
增加饱足感食物：
1.豆浆：饱足感很强
减少进食不妨考虑早餐喝豆浆，豆浆一杯500c.c.大约300大卡。就算加了一匙砂糖，最多是360大卡。豆浆最大的优点，就是饱足感很强、很持久，理由应该是里面含有大量的蛋白质。建议购买传统豆浆店的豆浆，因为包装豆浆为了浓稠感，可能会添加淀粉类的食材，反而变成高GI饮料。
想要控制体重，早餐是赢得减肥的起跑点！早餐最好舍弃煎包、葱油饼、馒头、烧饼油条或饭团，以豆浆替代，最好选择无糖豆浆，才不致摄取过多的糖份，成为身体的负担。
2.番茄：控制食量
圣女小番茄一颗约3大卡，20颗60大卡。以前番茄汁广告打得很凶，陈皇光医师表示，所以也曾买番茄汁来喝，结果出现两个现象：一个是喝完番茄汁后很久都没有飢饿感，另一个现象是觉得有点胃酸逆流。后来直接吃小番茄，发现也有很好的饱足感，但不会像番茄汁水分很多，体积过大，所以胃酸逆流的情况并不明显。由此，发现小番茄是控制食量的好水果。
此外，一颗泰国芭乐热量约180大卡，于是他组合了一颗芭乐加20颗小番茄的水果餐。热量共240大卡，饱足感相当不错。而且番茄有丰富的维生素A与茄红素，对于维生素的补充很有帮助。芭乐有丰富维生素C，切片后不会有变味的情形，四季都容易购得。缺点就是芭乐的饱足感不强，所以最后还是沦为饭后水果。
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