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海蜇拌豆腐怎么做好吃 海蜇拌豆腐的美味做法

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原材料:海蜇皮4两,板豆腐1块,小黄瓜半条,红椒、黄椒、橘椒、毛豆各少许,皮蛋1个

调味料:酱油5大匙,白醋2大匙,砂糖2大匙,香油少许

制作方法:

1.海蜇皮洗净,发好,切丝。

2.板豆腐切块,压成泥状。毛豆洗净。小黄瓜洗净切块。红椒、黄椒、橘椒切丁。

3.调味料全部调匀即是综合酱汁。

4.盘中放入1及2,淋上综合酱汁即可。

小秘笈:

海蜇皮可买发好的。自己发泡则是先用清水将海哲皮上的盐分及砂质洗去,放入清水中泡约3小时即可。

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