用料五花肉500克姜4片葱2根香菜2根豆腐7块鸡蛋1个香叶2片桂皮1块鹌鹑蛋10个豆瓣酱1勺盐2克酱油1勺老抽1勺豆腐红烧肉的做法1.把五花肉切好备用
2.所有食材都准备好，切好待用
3.鸡蛋打散倒豆腐上裹上鸡蛋液4.切好的五花肉，倒锅里不加油直接炒至变色，留下猪肉
5.把裹上鸡蛋液的豆腐，加上刚刚的猪油煎至金黄捞出备用
6.把鹌鹑蛋，加上花生油炒成金黄色捞出备用
7.锅里加上葱姜蒜把豆腐鹌鹑蛋，五花肉一起下锅
8.一勺酱油，一勺老抽，几块小冰糖，2片香叶，一丢丢桂皮，一勺豆瓣酱，一杯温开水下锅蒙15分钟加上一勺盐……
9.出锅加上香菜
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